Nous utilisons des cookies pour garantir la meilleure expérience sur notre site. Si vous continuez à utiliser celui-ci, nous considérons que vous en acceptez l'utilisation. plus d'informations
+ 33 (0)4 50 09 32 61
fr
AccueilAgendaévènementsMenus de Fin d'Année

Menus de Fin d'Année

Noël & Nouvel An 2019

Menus de Fin d'Année

A l'occasion des Fêtes de fin d'Année, le restaurant Le Riva se met sur son 31 pour vous accueillir dans un cadre magique et vous proposer un menu festif au casino Impérial d'Annecy !

Menu de Noël / Menu du Réveillon

Le 24 décembre à partir de 19h / Le 25 décembre à partir de 12h30
74 € Boissons comprises, hors apéritif
 

Amuse Bouche…
Médaillon de Homard rafraîchi aux Agrumes
***
Marbré de Foie gras de Canard aux Baies de Timur,
Courge & Noisettes du Piémont
***
Suprême de Pintade rôtie « Excellence Miéral »,
Cuisse croustillante à la Truffe noire,
Crémeux de Butternut & Chantenay de Couleur
***
Bûche de Noël au Chocolat noir de la Maison Valrhona,
Compotée de Poire de Savoie & Fèves de Tonka

Pour accompagner votre menu :

Vin blanc : Anjou « Ouest Coast » Domaine Le Fief Noir
Vin rouge : Côtes du Rhône Domaine du Séminaire
Eau minérale et boisson chaude


 

MENU Du RÉVEILLON 

du 31 décembre à partir de 19h30
99 € Boissons incluses

Un « Brelan » d’Apéritif Gourmand,
Servi avec une Coupe de Taittinger « Brut Prestige » NM
***
Une mise en Bouche salivante…
Raviole de Céleri & Saumon fumé aux Agrumes
***
Saint-Jacques snackées,
Crémeux de Topinambour & Truffe noire Tuber Melanosporum,
Jus corsé
***
Filet Mignon de Veau,
Mona Lisa croustillantes & Chanterelles persillées
***
Onctuosité de Brillat-Savarin & Truffe du Périgord
***
Légèreté aux Agrumes & gourmandise de Spéculos

ANIMATION MUSICALE DE LA SAINT-SYLVESTRE
Karo : Variétés françaises et internationales

Pour accompagner votre menu :

Vin blanc : Chablis 1er Cru « Mont de Milieu » Domaine Christophe & Fils 2017
Vin rouge : Saint Emilion Grand Cru Château Saint Fort de Lisse 2011
Eau minérale et boisson chaude

 

 

Menu du Jour de l’An

A partir de 12h30
74 € Boissons incluses, hors apéritif

Une mise en Bouche salivante…
Raviole de Céleri & Saumon fumé aux Agrumes
***
Foie gras de Canard en Terrine,
Confit d’Agrumes & Brioche Maison
***
Filet Mignon de Veau,
Pommes de terre Fondantes & Chanterelles persillées,
Châtaignes confites dans leur Jus de Veau
***
Légèreté aux Agrumes & gourmandise de Spéculos

Pour accompagner votre menu :

Vin blanc : Chablis 1er Cru « Mont de Milieu » Domaine Christophe & Fils 2017
Vin rouge : Saint Emilion Grand Cru Château Saint Fort de Lisse 2011
Eau minérale et boisson chaude

 


 

 

Informations & réservation au 04 50 09 36 95

 

L’accès au Casino est réservé aux personnes majeures, non interdites de jeu. Pièce d’identité obligatoire. Jouer comporte des risques