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MENUS DE FÊTES

NOËL 2024 & NOUVEL AN

MENUS DE FÊTES

A l'occasion des Fêtes de fin d'Année, le restaurant Le Riva se met sur son 31 pour vous accueillir dans un cadre magique et vous proposer des menus festivement gourmands au Casino Impérial d'Annecy !

Menu de Réveillon & Noël

Le 24 décembre à partir de 19h / Le 25 décembre à partir de 12h

115 € Boissons comprises avec une coupe de Champagne
 
Mise en bouche de Foie gras façon Opéra, 
Pain de Gênes et gelée de Verjus 
Aigre-doux de Figue et Raisin aux Baies de Timut,
Servie avec une coupe de Champagne 
Taittinger Blanc ‘cuvée Prestige’
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Cannelloni de Saumon et Tourteau
Douceur de Panais à l’Orange
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Suprême de Pintade de la Maison Mieral
farcie à la Truffe noire,
Velours de Cerfeuil tubéreux fumé au Sapin et 
Marrons glacés au sirop d’Érable
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Assiette de Fromages de Pierre Gay MOF 2011
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Bûche de Noël au Chocolat et Caramel Fleur de sel
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Pour accompagner votre menu :
Vin blanc : Chablis Domaine Christophe & Fils 2022
Vin rouge : Saint-Joseph Domaine Cluzel 2022
Eaux minérales et boisson chaude

Menu du Nouvel An

Le 31 décembre à partir de 19h / Le 1er janvier à partir de 12h30

139 € Boissons comprises avec une coupe de Champagne

Foie gras façon Opéra
Pain de Gênes et gelée de Verjus 
Aigre-doux de Figue et Raisin aux Baies de Timut
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Noix de Saint-Jacques de nos côtes snackées, 
Rutabagas rôtis et Beurre blanc au Champagne   
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Filet mignon de Veau façon Wellington, 
Compression de Pommes de Terre
Chanterelles poêlées et Truffe noire
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Assiette de Fromages de Pierre Gay MOF 2011
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Légèreté à la Vanille de Tahiti
Minestrone d’Ananas et Mangue 
Acidulé aux Fruits de la Passion
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Pour accompagner votre menu :
Vin blanc : Chablis Domaine Christophe & Fils 2022
Vin rouge : Saint-Joseph Domaine Cluzel 2022
Eaux minérales et boisson chaude

 

Informations & réservation au +33 (0)4 50 09 36 95
L’accès au Casino est réservé aux personnes majeures, non interdites de jeu. Pièce d’identité obligatoire. Jouer comporte des risques